よくあることだ。
それを
なるべく何もしない方向に持っていく。
それが自然農。
周辺の畑を見回すとニンニクの株元を籾殻でマルチする人が多い。
籾殻もたくさん手に入ったし、僅かな時間でできる作業。やってみても良い気がする。
でもしなくて良い。
することはあと２回の草刈りだけ。それできっとうまくいく。
やってうまくいったことは次もやらないと気がすまない、でもやらなくてもうまくいったとすれば・・・・・
たくさんたくさん、そういう経験が積み重なれば、やることなんてほとんどなくなる。すごいと思う。うまくいったらね。
ちなみにニンニクは、実践済みの方法。
暖かい日が続いた後急に寒くなる。
そんな陽気のせいか11月にしては今年はいつも以上に葉物類が霜枯れしている。
寒さに弱い春菊は終わり、年内は元気でいてくれることの多い水菜、ターサイ、そして小松菜まで・・・
葉が変色し食べられるところは僅かになってきたものも多い。
野菜の取り込みと漬物作りと植木屋さん、近頃の僕の毎日である。
ということでわが農園は早くも冬篭りの様相。
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霜の降り始めた10月下旬からの"旬菜”本当に甘くおいしかった。
ほんの1月の輝き・・・。
しっかり育ってくれたのにどんどんどんどん枯れていく。
保温資材で覆っておけば3週間から１月きっと生きながらえるのに、きっとそれを望む方がいらっしゃるのに、感性にそぐわない、と栽培主はその手間よりもアルバイト。
”気に入ってもらわなくてもかまわない”的自分本位な発想はどこまで許されるかな、続けられるかな。
がん患者の方からいただいた１本の電話。
ゲルソン療法実践の為「たかはしさんの（ところの）やさいを柱に！」という熱いメッセージ、希望、願望・・・
「できない」と言った、荷が重かった。でも「できる範囲でいい、あなたの（ところの）やさいに決めたんだから！」と！！
胸の鼓動の高鳴りが止まらなかった。僕の”不惑”はまた遠のいていった。
「紫かぶの葉の漬け込み」
少し農作業に時間的余裕が生まれたら、この冬も”仕事の鬼”親方に鍛え上げてもらうのだ。ここで心と身体緩まないように、メリハリのある日々を送ろう。
｢空いた時間、来られるだけ来てくれりゃいい。俺のために自分の仕事を犠牲にしちゃいかん。」とありがたい言葉をいただき、パズルのように時間を当てはめながら、ハードﾜｰｸを続けていく。
親方も農業を兼業していて、東御市の主要作物である巨峰、そして自家用の野菜やお米を作っている。
休みは｢正月ぐれーだ（ぐらいだ）」そうだ。
そういう身体をしている。
久々の木上り・・・「おい、落ちるな！」
へへっ、今年は気をつけよう。
寒い1日だったが、仕事を終えると汗びっしょりになっていた。
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信州の深秋の夜長、今日の楽しみは新味噌（この味噌）の蔵出し。
上出来！！
明日の仕事へ、活力の湧く味噌汁の味だった。
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さて、土曜日は代々木公園のアースデイマーケット、今年もあと2回、当農園の出店は今回が最後です。
足をお運びいただき、声をかけていただけたら嬉しいです。
日本一の長寿県(女性）、信州で暮らしていると元気で魅力的なお年寄りに出会うことが多い。
本当に良く働くなぁ、と思い、あんな年寄りになりたいなぁ、と思う。
理屈をこねてばかりの「暇な人」にはなりたくない。
一貫性がある、とか、ない、とか、つまらないことは言いたくない。ベストの選択は感性の導くままに・・・ 迷うことなく決断したら、力いっぱい働こう。
力いっぱい動く為に身体にはしっかりと気を配ろう。１番の財産だ。
ハタチの頃から増減のない身長体重を次の２０年も維持しよう。まだ６０歳、きっとそうなるはず。
田舎の暮らし、都会の人はもてはやすが"スローライフは”ハードﾜｰｸ”である。
でも僕の感性はフィットした。
機械にはなるべく依存しない。自分の手と身体を使ってハードﾜｰｸをする。
僕の生業がハードﾜｰｸであることに喜びと、誇りを感じて毎日を過ごそう。
やりたくてもできない人だって大勢いる。それができる環境に今いられることを幸せだと思う。
秋の大根は、今まで一般的な青首大根を作ったことがなく、東京世田谷祖師ヶ谷大蔵在来品種、固い土でもよく伸びてくれる白大根「大蔵大根」と、その昔中国から信州上田地域に伝来、ホクホクして甘みのある、まるでじゃがいもみたいな青大根｢支那青大根」、４年間ずっとこのコンビだった。
今年はこの２つの他に、「紅芯大根」”中身が鮮やかに赤くて甘みがありサラダに最適”、交配種、中国で開発された、といわれると何となくいやな感じがしないでもなかったが、白、青、赤、と揃うのもいいな、と思って作付けしてみた。
で、今日初収穫、試食。
紅芯大根のサラダ ・・・見た目、味、シャキシャキした歯ざわり、グッドでした！
薄くスライスして上から塩をパラパラまぶす。
少量のオリーブオイルを回しかける。
お試し下さい。
「紅芯大根」次回の”旬のセット”に加わります。
大根おろしもおしゃれですね。
東京も寒かった。
日曜日、表参道、路地裏マーケット。
途中から雨、極寒！！
人数まばら・・・ ここはほんとに東京ですか？という感じ。
投げやりな気持ちを抑えて、こんな時こそ大切にしよう一期一会。
背筋を伸ばすように、伸ばすように、努めていた。
ずーっと楽しみにしてた”千歳飴(優芽生まれて始めての飴）の日”本当に嬉しそうで、僕も嬉しく、親ばかになりきって、何度「かわいい！」と言ったかな。
頑張るぞー！と力が湧いた。
寒さに負けず・・・
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畑では、今朝も強烈な霜。
ターサイが、座布団のように広がって全身に甘みを蓄えておりました。
来週あたりのセットにはこの顔が乗っかってるかも・・・
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日曜日はアースデイマーケット。神宮前４丁目(表参道）開催です。
どうぞお越し下さい。
いろんなものを振り払い、払い落とし、糧にして、身軽になって、リセットして、根が力を蓄える季節。
山へと向かう林道 山に行くと心が安らぐ
その後も連日霜が降りる。
実をたくさん着けたまま、トマト、ズッキーニもついに終了。
茄子、万願寺（とうがらし）何百と着いていた実を、もったいないので選別して、（８割はだめだったが）残ったものを出荷、自家用・・・醤油漬け、茄子は干してから漬けてみた。
寒くなるとほうれん草等の葉物野菜は、這いつくばるようにして寒さに耐え、自ら糖（甘み)を出し身を守る。
これからはもうあまり大きくならず、ただ甘みだけが増してゆく。
寒冷地の１１月
枯れ草の中を這うように緑色
ちっこくてあま～いほうれん草
