青豆 黒豆

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今年も青豆と黒豆あります。

今日唐箕にかけたので、あとは選別作業、これは夜なべ仕事ってもんでしょうね。

正月の煮豆用などにいかがでしょうか。

詳細はホームページ上に近々アップしますのでよろしくお願いします。 

  

唐箕がけ

 

 

 

 

 

 

  

レッドムーンおめざめ &つれづれ

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冷蔵庫に保管してあるのですが、お目覚め(お芽覚め)です。

少しビックリしました。すぐ目(芽)を覚ます。うーんなんかうちの娘みたいです。

今日は芽かきをして発送しました。  

  

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時々覗く近くの直売所に並ぶ野菜、アースデイマーケットで見るいわゆる有機農家の作物でさえ、ジャガイモもそうだし、かぶも大根も人参も、小松菜やほうれん草も他の人の作物は大きいなぁと思う。

それを見る度どうも違和感を感じてしまうのは、”小さなもの”に目が慣れているからなのかもしれないが、では果たして僕の作物の倍以上も大きく育った野菜が、目の、舌の、内臓の”感性にフィット”するのかな、とか思う。

プロ意識って何なのか・・・ 採算なのか・・・ 見栄なのか・・・ とか、手に取る人大家族なのか・・・ とか、大は小をかねるってことはない!・・・ など。

 

豆仕事

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昨日とうって変わって暖かい日和。

なかなか手をつけずにいた青豆黒豆の脱穀。

今年はよく乾いていて足踏み脱穀機で面白いようにはじけた。

その後コンテナの穴を利用して豆を通しシートにくるんで今日は終了。

これを唐箕にかける→選別→加工という一連の豆仕事の流れ。

いやしかしマメじゃないと出来ない仕事ですよ、ほんと・・・。 

  

 

脱穀機

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

アースデイマーケット出店

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今年最後の出店。

東京はとても寒くて、いつものような人の波とは行かず、よって売り上げも伸びなかったが、それでも気分は悪くない。

 

いろんな人がいて、いろんな価値観があり、生き方も色々なのだと実感できる場所。

出店者仲間、お客さんとの会話が楽しい。  

 

  

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農閑期

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作付けもすべて終わり、草はもう気にならず、まあ、いわゆる農閑期になったとはいえ、豆の脱穀やら選別やら、畑の片付け、大根や葱、人参、白菜など取り込んだり、沢庵等漬物作り、味噌等加工品作りそれから山仕事や大工仕事や蒔き割りや・・・やろうと思えば次から次へと仕事はあり、そうのんびりできるわけではない。このほかに今年も冬の間のアルバイト”植木屋”始めた。これが結構好きで4年目。

”農閑期”、農繁期にはまったりと冬眠しよう、とよく夢見るけど、そんな日は永遠に来ないよな。  

 

植木屋   

 

 

   

 

 

  

 

 

  

生活とリフレッシュ

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神奈川県からTさん御来訪。

アースデイマーケットでいつも大量に野菜を購入してくださる御夫婦。

道の駅で豪雨の中一晩車中泊のかいあり、御持参のてるてるぼうずの効き目か、昼からは晴れてきてなかなかの見学日和に。

本当に良かった。

 

こちらの想像をはるかに超えて、畑で、山で、見るもの全てに感嘆の声を上げてくださる。

空気の香りや色、また静かさにも感じ入っている御様子。

声は弾み、顔がキラキラと輝いていた。

その様を見て、自分も嘗てはそうだったと思い出す。

そして今自分は、憧れた場所で、憧れたことをしているのだと、気がつく。

でもそれが日常化して生活に追われる僕は感動が少ない、そしてそれはこの地に足がついてきた、ということなのかもしれない。

だから移住も選択肢にされていらっしゃる御夫婦に、今の暮らしの合間に、時々感動やリフレッシュのためにいらっしゃるのも、いいのではないでしょうか、と言った。

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Tさん今日はありがとうございました。これからも拠点にしていただけるなら嬉しいです。いつでもいらっしゃってくださいね。

来週また代々木でお会いしましょう。

僕には、あの人波は逆のリフレッシュ効果なのかもしれないですね。   

  

 

 

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サラダがうまい &野球ネタ

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もう少し経つと鍋が恋しくなるが、今はサラダがうまい。

この時期ならではのあま~いやさいは生で味わうところに醍醐味有り!といったところで

今日は紅芯大根と青梗菜・・・

紅芯大根と青梗菜のサラダ

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

青梗菜や小松菜でもカブでも、もう少しで採れ始めるほうれん草でも、生でサラダはシンプルかつ贅沢でもっともおいしい食べ方ではないかと最近思う。

味付けはほぼいつもごま油&しょうゆでドレッシング、バカの一つ覚え、でもうまい。

  

松井のワールドシリーズMVP、巨人優勝、と続いた。

まず

松井偉い!怪我で苦しんだシーズンの最後の最後あんなに良いこと待ってたなんて・・・あのシチュエーションにファンではないけどジーンときた。

そして

原さんおめでとう!!

今年はWBC優勝、そして日本一、すごいぞー!

現役引退するときセレモニーで「夢の続きがあります」って言っていたのを思い出し、今の姿をイメージしていたに違いないと思って泣けた。

僕が野球始めた頃、東海大相模の原といえばスターだった。

僕は昔からスターが嫌いなので嫌いだったが、津末と組んだあの3,4番のすごさに子供心に衝撃を受けたものだ。

そしてその後巨人に入り、華やかにスポットライトを浴び続けたが、晩年はもはやスター選手の扱いじゃなかった。

長島監督下ではあっさり4番下ろされ、チャンスで回ってくると「代打よしむら」挙句の果てに「代打かずしげ」

あんな屈辱的な目に合わされていた頃、不満を態度に出さない原さんのファンになった。

あの頃があったから今がある、なんて原さんのことだから考えているのかもしれない。

そしてまた、すぐにふんどしを締めなおしているに違いない。

 

僕がよく思っていることは、今が決して良い時でなくても、いつかの今、きっと笑っていることもあるのだ、ということ。

そうなるように努力しよう、というのとはちょっと違う。腐らず、あきらめず、感情を上乗せせず、出来る限り淡々と、やるべきことをすればいいのだと考えている。

そして良い時は有頂天にならずに。淡々と。

松井、原さん、僕のテーマと重なった。  

 

落ち葉浴

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あたたかく絶好の天気。

腰痛もちの僕にはありがたく、仕事もはかどる。

大和芋、サトイモ、落花生を全て堀上げ、残っていた青豆、黒豆を刈り取り、紅菜苔を間引き、ニンニクの草取りと終えて久々に爽快感。

そして夕方少し早めに上がって温浴・・・ 例の場所に癒されにいく。

立ち上る湯煙、窪みを作って身体を横たえる。

県道に隣接し車通りも多く人目につくから、変な人と思われるのは間違いないが、目をつぶれば気にならない。

ひっそりとした自分の山にも落ち葉を積んでいる場所があるのだが、クマが怖くてこっちに来てしまうという事情がある。

  

腰も膝も、1シーズンの金属疲労にじんわりと効く落ち葉の醗酵熱。

痛みに対して「きもちいい~」と感じるその感じが何より大事。

広葉樹の落ち葉が放つ独特の香りがまたたまらない。

葉の中に浸かりながら、来シーズンまでに自分の畑の中で葉治(ようじ)が出来るようにしたい、と考えた。   

 

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落ち葉の山へダイビング

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落ち葉の山  

 

 

 

 

  

 

 

 

 

  

  

近くの公園に宝の山

これがいいんだ

気持ち良いんだ

ダイビング(ブランチャー!)決めた

そのまま寝っころがってた

 

あったかくて気持ちよかった 

眠っちゃいそうだった

かぶの葉

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これからの季節”旬のセット”はかぶが入っていることが多いです。

かぶの葉は大根の葉以上に栄養があるようです。捨てないで利用してみて下さい。

ビタミンB1、B2、C、カルシウム、βーカロチン、食物繊維が豊富に含まれているそうです。

今日のうちの夕飯は、シンプルメニュー菜飯(なめし)、、、御参考まで。

1.かぶの葉を刻み塩を振り少し置く

2.炊き立てご飯に水気を絞った1とゴマを混ぜ込む 

 

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これ結構好きです。あと味噌汁(かぶ)あれば(個人的には)充分! 

いや、これはビンボーでない方にだっておすすめです。