今日は味噌作り。外出はせず、朝から薪ストーブの前に陣取り煮豆の番をする。

今年は多めに作るので、大鍋や寸胴型のものなど全部で４個用意した。それでも足りず向かいに住むすみさんにお借りした。

灯油ストーブも点ける。ここでも豆を煮るため。

今日がどれだけ寒かったか！夕方天気予報をみて分かった。

申し訳ない、と誰にともなく謝りたい気分。ぬくぬくしてた。ぬくぬく種取りなどして豆が煮えるのを待っていた。いや汗かくほど暑かったな。

 

☆オクラ

品種は八丈オクラ。農業初めて２年目から気に入ってずっと作っているから８年目かな。

自家採種はかなり楽ちんだ。収穫の見落としが１日１本や２本あるから、それを種取り用に回すだけ。

秋まで置いて収穫し、からからに乾かしてから中の種を取り出す。

 

１番寒かった日に、暑い部屋で暑い夏の象徴のようなオクラの種採り。大好きな夏に思いを馳せる。