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かぶの葉

 

これからの季節”旬のセット”はかぶが入っていることが多いです。

かぶの葉は大根の葉以上に栄養があるようです。捨てないで利用してみて下さい。

ビタミンB1、B2、C、カルシウム、βーカロチン、食物繊維が豊富に含まれているそうです。

今日のうちの夕飯は、シンプルメニュー菜飯(なめし)、、、御参考まで。

1.かぶの葉を刻み塩を振り少し置く

2.炊き立てご飯に水気を絞った1とゴマを混ぜ込む 

 

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これ結構好きです。あと味噌汁(かぶ)あれば(個人的には)充分! 

いや、これはビンボーでない方にだっておすすめです。 

 

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