ついにとう（花芽）が立ってきてしまった。

　

　

　

　

　

　

ついこの間までは甘い甘い冬越しほうれん草、今や苦くて食べることが出来ない。

昨日発送のセットにはとうたちしていないものを選んで入れました。僅かです。食べ収めです。

ほうれん草、３月初めに蒔いたものが採れだす今月末ごろまでお休み。

また味も変わってきます。

　

　

こちらは白菜のとうたち。

この花蕾はそのまま食べてもうまい。

お浸し、和え物、刻んで菜の花ご飯もおいしい。

　

熊は冬眠から覚めると真っ先に蕗の薹を食べるらしい。ほろ苦い春の味が心身を活性化させてくれます。

季節感を楽しみながら味わってみてください。