人参の収穫が始まりました

発芽が揃わず心配しましたが、その後持ち直してまずまずの出来になりました

今は葉がまだ青々しているので、そのあいだはなるべく取らずにお送りします

 

うちではこれを細かく刻んでスープやシチュー、カレーやパスタ、チャーハンなどにどさっと入れて食べます

栄養価も高いですし、香りがとてもよくこの時期限定のお楽しみの食べ方です

 

大根の葉もネギの青い葉の部分もできるだけ残すようにしています。

希少価値という意味から、こっちのほうが重要なのかもしれない、と少し思いながら、箱ぎゅう詰めでお届けしています

ご利用いただければ幸いです