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整枝

 

秋冬やさいも蒔き遅れ気味でもあるし、夏やさいは出来るだけなが~く収穫していたいところ・・・。

そこで大事なのが、芽かき、整枝の作業である。これを完璧に出来れば全然結果は違ってくると思うのだが、なかなか1つのことを完璧にやりきれないところが多品目栽培の性。

 

充分な時間は取れない分作業は大胆に行なわないといけない。

本日サクサク伏見甘長とうがらしの収穫を兼ねた整枝。 

 

 

 

Hushimiamanaga9.2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この葉や茎も佃煮などでおいしく食べられるのだが、いかんせん採れすぎる。

 こういう”副産物”を無駄なく利用できればいいのだが。 

 

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