朝市で知り合った飯山の農家の方から”門外不出”健命寺由来の野沢菜の種を送っていただいた。

もう今からだと大きく育てることは出来ないが、「摘み菜で食べてもおいしいよ」ということで、少し蒔いてみた。

それはそれで楽しみなのだが、信州と言えば野沢菜漬け、いよいよ来年は当農園産野沢菜漬け元年になる。気のはや～い話しになるが、やるからにはおいしく作りたい。種に負けないように、栽培、漬け込み頑張ろう！