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夏野菜干し漬け

 

辛うじて夏野菜と強い日差しが残っているうちに、

畑からもう売り物にはならない奇形キュウリ、割れた茄子、曲がりくねった万願寺唐辛子、花の咲きかけたみょうがを収穫。刻んで干す。

これをかつおぶしで取っただしと醤油&みりんで漬け込む。

とりあえずやっつけですが、

これをやってから、名残惜しむことなく、夏野菜とお別れです。  

 

 

Hoshiyasai

 

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