スペシャルでナチュラル！
あまり食べたことのない感じです。
この写真は４、５日前に食べた初採りトマトです。
少し早採りだったこともあるのか甘みが少なかったです。
かわりに爽やかな酸味が感じられました。
自然な味、昔っぽいトマト・・・ぴったりくるのはどんな言葉かな・・・
そんなことを考えながら、実は躊躇してしまい、未だ出荷はしていません。
「甘くないです！酸味があります！」 それで喜んでもらえるのかな・・・等と思ってしまいました。
そして、今日は思いっきり完熟させたものを食べてみました。
・・・うむ、適度な甘さも備えた自然味の（ナチュラル）トマト、と感じられるようになりました。
完熟の状態で、昨日のあれだけの豪雨を浴びても割れない皮は特筆物（スペシャル）でしょう。
この特性を生かした完熟収穫&出荷で来週以降お届けしていこうと思います。
“スペラル・トマト３” への3件のフィードバック
「乗り越える」トマト。いいですね。
この前、茂樹さんからいただいた友人のトマトの苗、我が家のベランダ自然農園（無肥料で５年目）で６個生りました。
既に２個真っ赤にしてから食べました。ベランダ栽培のせいなのか、小振りですが甘みがしっかり感じられ、また昔のトマトの味も思い出される酸味等があり、かみさんにも好評です。ありがとうございます。
いつか種の採り方を教えてください。写真は、私のブログ「老山の覚え書き」に載せます。[E:delicious]
ブログ名は「朗さんの覚え書き」でした。[E:sagittarius]
えつおさんにお渡しした苗も”スペラルトマト”です。
完熟させるととてもバランスの良い味ですね。
ベランダ自然農園、スペラル！