ブログ 沢庵漬け 2013年11月30日 ただでさえ細い大根が、干すうちに牛蒡程細くなっていて、うわ~どんな沢庵になるんじゃーと言いながら娘と仕込んだ。 大根葉の蓋をして仕上げた時、そろそろ食べられるかなぁ、と言ったので爆笑。 いくら細すぎ沢庵でもそこまで早くは漬かるまい。