こうして間引いた人参は大事に持ち帰って、最近は細かく刻んだものを卵と炒めて弁当のおかずにしている。

葉も柔らかくおいしい間引き人参を好きなだけ食べられるのも農家の特権かな。それもこの時期限定品なのです。

 

今日最後の間引きをして、これ、明日のマーケットではおすすめの逸品です。